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Goutons, Voir !
• Avant la visite pensez à nous signaler les éventuelles allergies alimentaires de vos élèves : lactose, fruits à coques … Dossier pédagogique sur demande
• La classe est accueillie en deux demi-groupes accompagnés. (2x15 élèves au maximum).
Lieu : A la chocolaterie > LES ATELIERS WEISS : 1,rue Eugène Weiss - 42000 Saint-Etienne
Les objectifs
Découvrir l’origine et la fabrication d’un aliment du quotidien. S’initier à la dégustation en sollicitant ses 5 sens.
La visite
Sur une passerelle de verre dominant nos ateliers, guidés par un salarié Weiss, les élèves découvriront les secrets du chocolat. Une visite multi-sensorielle, au cours de laquelle les élèves pourront voir, toucher et gouter le chocolat, aux différents stades de sa fabrication de la fève à la tablette. La visite sera suivie d’un atelier d’initiation à la dégustation.
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